Szpinak to wspaniałe źródło żelaza, antyoksydantów, potasu, witaminy C, E, K, betakarotenu, witamin z grupy Boraz kwasu foliowego. Zwykle jednak kojarzy się nam z niesmaczną papką, do jedzenia której zmuszały nas mamy. Do jedzenia szpinaku przygotowanego przeze mnie nie będzie trzeba nikogo namawiać, mój syn uwielbia naleśniki ze szpinakiem. Powinniśmy wiedzieć, iż podczas przygotowywania szpinaku musimy połączyć go z jajkami, serem czy jogurtem, gdyż występujący w liściach szpinaku kwas szczawiowy wpływa odwapniająco na organizm - aby temu zapobiec jedzmy go z produktami bogatymi w wapń :)
Pyszne naleśniki bez mleka i na mące ryżowej z dodatkiem mąki owsianej, doskonała alternatywa przy alergii na białko mleka krowiego oraz celiakii. A mój syn był nimi zachwycony: "mamo jakie pyszne naleśniki dziś zrobiłaś..."
Pyszny i zdrowy sok malinowo - jeżynowy to wyśmienity dodatek do herbaty na chłodne jesienne i zimowe wieczory idealny również do rozrobienia z wodą np. do niedzielnego obiadu.
Wyśmienita konfitura, doskonały dodatek do ciast, babeczek, pączków, bułeczek, ciasteczek lub po prostu do naleśników... z pozostałości po przygotowaniu soku malinowo-jeżynowego.
